１、根据客情通知，负责制作宴会、自助餐、零点、套餐等形式所需的烧烤菜肴。
  ２、负责原料的领取、加工及烹制烧烤菜肴，对菜的质量和卫生负责。
  ３、接收零点订单和宴会单，及时按规格切配烧烤产品装盘。
  ４、妥善保藏剩余的原料及调味汁，做好开餐后的收尾工作。
  ５、定期检查、整理冰箱，保证存放食品的质量和整齐。
  ６、随时保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁，并负责冷菜间的消毒工作。
  ７、正确维护、合理使用器械设备，并保持完好整洁。
  ８、完成领班交办的其他工作

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